Диетические куриные котлеты на пару

Варим котлеты на минимальном огне в течении 15-25 минут под закрытой крышкой. Готовить куриные котлеты на пару (особенно в мультиварке) — и быстро, и полезно, и нехлопотно. Куриные котлеты на пару не обваливают в муке, но их можно панировать в сухарях.

Хорошая новость для тех, кто привык следить за собой, своим весом и своим рационом — даже такое сытное блюдо, как котлеты, может быть диетическим и низкокалорийным. Но главное — блюдо получается низкокалорийным и совершенно «безопасным» для особ, которые дорожат своей точеной фигурой. В него также добавляется яйцо, по желанию — хлеб, лук, зелень, различные специи.

Также паровые куриные котлеты рекомендованы для питания детей, пожилых людей и людей с проблемами пищеварения. Ни один из этих рецептов не диетический! Ну, и по какой этой диете допустимо??? Мясо и картошка — несовместимые продукты в любой диете, ну, а про хлеб или панировочные сухари и так всем понятно.

Курогрудь и яйца (лучше один белок, если уж совсем диетическое блюдо готовим). А я готовлю котлетки и добавляю в них: куриную грудку, морковь, лук, яйцо и специи. У меня нет пароварки и я готовлю их над кострюлькой. Приобретите 500 г нежной телятины, помойте под проточной водой, порежьте, измельчите в фарш (используйте блендер или мясорубку). Руки смачивайте водой, берите небольшое количество фарша, формируйте котлеты. Если мультиварки нет, налейте воду в кастрюлю.

Куриный фарш (600 г) соедините с овощным пюре, посолите, добавьте отруби или манную крупу (это позволит загустить массу). Запекайте котлеты, выложив их на смазанный противень, около 15-20 минут при 180-ти градусах. Это блюдо из основного рациона, так что постараемся, чтобы в процессе диеты оно не пропало с вашего стола. Как это можно сделать? Надо мясо заменить курицей, потому что куриная грудка уже сама считается диетическим продуктом.

Диетические куриные котлеты на пару

К тому же в нем содержатся все питательные вещества, которые быстро усваиваются, что даст вашему организму необходимую энергию. Не у всех дома есть мультиварки, по этому поводу расстраиваться нет причин. В кастрюлю заливается на четверть вода, доводится до кипения, затем в нее вставляется дуршлаг, куда закладываются куриные котлетки. Все это закрывается крышкой и готовится минут 15. Кстати, в мультиварке готовить придется не меньше получаса.

Единственное отличие в процессе приготовления – это отсутствие муки, в которой обваливают котлеты. В данном случае можно использовать только панировочные сухари, а можно их вообще не использовать. Все ингредиенты фарша надо измельчить или в мясорубке, или в блендере.

Как приготовить диетические котлеты в пароварке

В данном случае можно использовать точно такой же фарш, описанный выше. А можно его изменить, убрав хлеб и молоко, добавив сметану и панировочные сухари. Сухари добавляются и в сам фарш, и используются для обвалки готовых котлет.

Для этого вам понадобится чистое мясо куриной грудки, без кожицы. Это мясо измельчается в блендере. Здесь используется классический рецепт, только вместо хлеба в фарш добавляются овсяные хлопья. Такую массу надо после смешивания ингредиентов поставить на полчаса в сторону, чтобы хлопья набрали в себя жидкость и разбухли.

Теперь можно лепить шарики и ставить их в мультиварку. Диетические куриные котлеты на пару можно включать в рацион не только желающим похудеть, но и в детское питание, в меню пожилым людям и больным с проблемами пищеварения. По сути, это отличное диетическое блюдо, которое поможет разгрузить желудок, поможет быстро усвоить полезные вещества и не давить на кишечник. Самые вкусные паровые котлеты получаются при смешении разных видов мяса, например, говядины и свинины.

Сформируйте котлеты и выложите их в пароварку, дно которой должно быть слегка смазано растительным маслом. Вкусные и сытные котлеты можно приготовить из куриного филе и картофеля. При желании перед укладыванием в пароварку изделия из фарша можно слегка обвалять в панировочных сухарях – котлеты не будут липнуть к рукам и не лучше сохранят форму после термической обработки.

Куриные котлеты на пару полезно включать в рацион не только тем, кто строго следит за своим весом и фигурой. Вчера я баловала себя омлетом на пару, а сегодня решила придумать диетический ужин. Котлеты на пару в мультиварке и вареный картофель показалось мне хорошим вариантом. Диетические куриные котлеты на пару – это на самом деле то блюдо, которое поможет вам немного похудеть.

Читайте также:

Смотри еще: